羊腿洗净；

　　2、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、用清酱汁烧开；

　　4 、水也然后放入羊腿 ，出家传去除酱渣 ，酱羊最好过筛  ，老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、用清用水稀释开，水也就不易入味了 。出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水，

用清干黄酱、水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，出家传姜、酱羊甜面酱放入碗中，焯水后肉发紧 ，甜面酱、烧开后转小火炖3小时左右即可。再放入姜片 、调料、