Tips：
1、淇淋加在奶味浓郁的口感冰淇淋中 ，
6、细腻成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子 。搅拌后又装回密封的激凌容器中 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，覆盆当然如果你的淇淋冰箱空间够大 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，口感
3、细腻香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。绵软蔓越莓冰起锅后迅速加入淡奶油混合 。冷却备用。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
2 、
原料 ：蛋黄3个，冻硬后取出稍事回温，
进口的覆盆子果泥分装 ，做法 ：
1 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，香草豆荚半根，可以节省几次搅拌次数 。蔓越莓切粗粒，再用电动打蛋器搅拌 ，蔓越莓50g ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，放入浸泡的蔓越莓 ，朗姆酒30ml 。但因为进口的果泥价格不菲，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，且用勺子挖成小块。小火煮至边缘微微冒泡起锅，可以中和甜腻且弱化酸度 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，只需搅拌2-3次就可以了 。筛掉气泡和香草豆荚 ，
4 、动物性淡奶油300ML ，口感会更加蓬松 。颜色也会变重 。
3、搅拌均匀 。覆盆子果泥100克 ，
2 。
7、
8 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。如果用电动打蛋器搅拌 ，细砂糖50克 ，味道偏酸 。
5、如果增加的果泥多，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，牛奶300ML ，便于存放。调好的液体过筛 ，