4 、爪蒸汁凤爪花椒少许、出豉桂皮 、无油加上后面的腻美老抽和蚝油 ，葱姜适量 、容鸡然后捞出沥干 。爪蒸汁凤爪八角一个 、出豉腐乳和老抽都是无油为了更好上色 ，豆豉1小勺 、腻美鸡爪做出来更好吃。容鸡
2 、爪蒸汁凤爪
出豉白酒1小勺 。小贴士：
1、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，
原料 ：鸡爪700克、鸡爪要在大火中煮10分钟，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。
3 、大料和适量姜片 ，加入蚝油 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。所以一般口味的不需加盐了，腐乳汁1小勺 、水中加入八角、煮好的鸡爪捞出 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，腐乳半块 、
2 、蒸出的鸡爪颜色好 ，糖1小勺 、加入少许豆豉 ，水中加入一小勺白酒 、
做法 ：
1 、斩去脚趾尖，桂皮一块 、锅里水烧热，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，花椒和白酒 ，口重少量加盐
5 、蚝油1小勺、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。老抽1小勺 、加入少许腐乳，你懂的 。
3、腐乳都是有咸味的 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。八角 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，
4 、鸡爪清洗干净 ，桂皮 、腐乳用勺子压碎，老抽和糖 ，豆豉 、放入一个八角 ，高压锅是蒸东西的神器 ，