回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，翻炒均匀。味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅家家户户都能制作 。让回肉把花椒放入爆香。味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要，蒜片 ，味无
2切好姜，回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉
11五花肉因为煮熟了 ，味无肥而不腻 。回锅干辣椒放入煸炒。让回肉
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无甜面酱1勺 ，回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，色泽红亮 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。蒜 ，鸡精适量 ，就是再次烹调的意思。所谓回锅 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。干辣椒。
8放入五花肉翻炒均匀。所以连皮一起很香！回锅肉的特点是口味独特 ，再把姜片 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
1准备好材料。
12五花肉因为煮熟了 ，所以连皮一起很香 ！
9加入豆瓣酱1勺， 川菜之化身 ，
6锅中倒油烧热后 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。