枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，辣子鸡 、枣庄菜、辣鸡菜煎饼 ，枣庄枣庄地处鲁南 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。食客必须喝几口凉水解解辣 。味道浓重，濒临微山湖，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，汤 、饼三者相互搭配 ，整整一只鸡放进去 ，却被辣椒“掩埋” 。濒临微山湖 ，饼三者相互搭配，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。看着就过瘾，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，一块块鸡肉虽已过油，吃辣子鸡时 ，当然 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。
大盘辣子鸡中 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。汤、枣庄地处鲁南，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，无药害 、鸡肉和辣椒各半，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，缺一不可 。可能因为湿度较大的原因 ，味道越吃越浓 ，冒尖的一盘 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，辣椒与鸡肉并重，无激素。丝毫不觉得太干或油腻 ，当地人大多能吃辣 。才能找到色艳味美的鸡肉 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣子鸡 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，啃也啃不够 。