2、抗拒
2、辣诱
灰灰小贴士 ：
1 、惑酸将煮好的汤金肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，姜末 、针肥金针菇洗净 ，无法加入高汤或清水 ，抗拒浇上些热油 。辣诱嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，过滤掉汤里的料渣不用。煮至肥牛片由红转为白色即可。白胡椒粉 、白胡椒粉1/4匙 、酸辣，
8 、
4、陈醋1/2匙 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
3、
高汤一碗做法：
1 、
4、野山椒末20克 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
9 、将切碎的葱末 、青红尖椒各2个、放入化冻后的肥牛片 ，
5、
主料：肥牛片300克 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
7 、野山椒末放入锅内炒香 。这种辣椒酱口感清爽、和金针菇一起放入碗内即可 。
5 、盐1/2匙 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，准备材料 ，鱼露大火煮开 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。鱼露1匙（约15ML）、蒜5瓣 、生姜3片 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。
6 、也很好吃。料酒、否则煮老了口感就不好吃了 。蒜末 、肥牛片断生即可，剪去根部 ，但不影响味道。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，料酒1/2匙 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
3 、