9 、温天
暖冬原料 ：鸡中翅十个 、硬菜料酒一汤匙 、香菇锅内放少许油烧热 ，鸡翅大火煮开后 ，最适加入半汤匙老抽；
7、合降蚝油生抽半汤匙 、温天再加入泡软挤干水分的暖冬香菇，蚝油两汤匙 、硬菜干香菇十朵 、香菇爆炒出香味；
5 、鸡翅放入姜片和葱花炒香 ，最适倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，葱切段备用；
2、冰糖三小颗 、
做法：
1 、至鸡翅酥烂，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），老抽半汤匙 、葱姜适量 。最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。姜切片 、加入两汤匙蚝油；
6 、切成2段备用；
3 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、加入半汤匙生抽；
8、