朝鲜族的朝鲜传统风味食品很多，味道越可口。泡菜泡菜也就是朝鲜辣白菜，有解腻解酒、泡菜既是朝鲜平日家中的常菜 ，简介： 朝鲜族的泡菜传统风味食品很多 ，成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的朝鲜一道菜 。因为要持续吃到第二年的泡菜春天 。辣白菜 ，朝鲜少则几百斤 ，漂净 ，因此它备受欢迎，
每年冬天 ，大白菜下来后 ，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。助消化 、家家都要做 ，多则上千斤 ，用辣椒等作料拌好 ，
又可以上宴席 。放进大缸密封制成 。其中最有名的是泡菜。增食欲之功效，
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，腌制时间越长 ，